وصفات تقليدية

بقايا طعام عيد الميلاد وصفة كاري الديك الرومي

بقايا طعام عيد الميلاد وصفة كاري الديك الرومي

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الطبق الرئيسي
  • كاري
  • كاري تركيا

كاري الديك الرومي اللذيذ يحقق أقصى استفادة من كل بقايا طعام عيد الميلاد. سيحب الجميع هذا في يوم الملاكمة.

445 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 بصلة مقطعة شرائح رقيقة
  • 3 فصوص ثوم مفرومة
  • 2 ملاعق كبيرة مسحوق كاري
  • 1 ملعقة كبيرة كزبرة
  • 2 ملاعق صغيرة كركم
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 300 جرام ديك رومي مطبوخ ، مقطع إلى قطع
  • 800 مل مرق دجاج
  • 1 (400 جم) طماطم مقطعة صفيح
  • 400 جرام بطاطس مهروسة
  • 2 بطاطا حلوة مقشرة ومقطعة مكعبات
  • 100 جرام بازلاء حديقة مجمدة
  • 2 جزر مقطع مكعبات
  • 1 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة
  • 3 ملاعق كبيرة سكر ، أو حسب الرغبة
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حريف ، أو حسب الرغبة

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطبخ: ساعة› جاهز في: ساعة و ١٠ دقيقة

  1. سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة لمدة دقيقتين. يُضاف البصل والثوم ويُطهى لمدة 5 دقائق. يُضاف مسحوق الكاري ، والكزبرة ، والكركم ، والقرفة ، ويُطهى لمدة دقيقة واحدة. نضيف الديك الرومي ويقلب جيداً حتى يتغطى بالتوابل.
  2. اسكبي مرق الدجاج والطماطم المعلبة في المقلاة. أضيفي البطاطس المهروسة وقلبي حتى تمتزج البطاطس المهروسة وتفتيتها. استمر في الطهي على درجة حرارة متوسطة إلى عالية لمدة 20 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
  3. أضف البطاطا الحلوة والبازلاء والجزر إلى المقلاة. اجلبه حتى الغليان. يضاف الملح والسكر والفلفل الحار. خففي الحرارة إلى درجة حرارة متوسطة واتركيها على نار هادئة حتى ينضج الجزر والبطاطا الحلوة لكن لا تزال متماسكة ، لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(8)

المراجعات باللغة الإنجليزية (8)

هذا هو طبق الكاري الفائق الذي جربته لأنني لم أفكر من قبل في البطاطا المهروسة في الكاري لكنها تعمل وهي جيدة حقًا. تعطل الديك الرومي بحيث لا توجد قطع متكتلة من الكاري ، كانت النكهة رائعة كما نحب الكاري. يمكنك المشاركة وجعلها أكثر سخونة أو عن طريق إضافة الزبادي ، مما يجعلها أكثر مثل كوريا ولكن كما هو موصى به ، فهي تعمل وباعتبارك من محبي الكاري أوصي به - 29 ديسمبر 2012

لذيذ جدا وسهل التحضير! يمكن أن تتنوع "الجاذبية" لتناسب أذواق الأسرة. من الرائع أن تكون قادرًا على `` التسلل '' إلى الخضار للصغار أيضًا. بالتأكيد سوف تقدم مرة أخرى! -30 ديسمبر 2012

ضرب في عائلتنا. طعم حلو ، وصفة رائعة ، استمتع الأطفال أيضًا - 31 ديسمبر 2012


كيفية صنع طبق الكاري الديك الرومي المثالي

يوم البوكسينغ باكستوب: كاري الديك الرومي المثالي في فيليسيتي كلوك. الصورة: الجارديان. تصميم الطعام: جاك سارجيسون.

يوم البوكسينغ باكستوب: كاري الديك الرومي المثالي في فيليسيتي كلوك. الصورة: الجارديان. تصميم الطعام: جاك سارجيسون.

كل ما تبقى من الديك الرومي يتطلب تقليديًا الكاري - ولكن ما هي أفضل وصفة لواحد لا يتطلب الكثير من المكونات الطازجة أو الكثير من العمل؟

أنا في عائلتي ، كاري الديك الرومي هو جزء من الكريسماس مثل الشواء الكبير نفسه - الفطائر الكريمية والسندويشات المحشوة كلها جيدة جدًا ، ولكن بعد العربدة السعيدة لصلصة الخبز والبطاطس المشوية في الخامس والعشرين ، تصرخ أذواقنا لشيء أكثر حيوية بقليل. يمكنك الذهاب إلى الديك الرومي الرائع لنيجيلا لوسون ، أو تناول طبق برياني نعومي دوجيد اللذيذ الذي يقدمه الروائي كاميلا شمسي ، أو سلطة الديك الرومي على الطريقة التايلاندية / اللاوية ، أو سلطة الجامبالايا ، والشامات المكسيكية ، وغيرها من المأكولات المفضلة الاحتفالية التي اقترحها مراسلو تويتر ، ولكن بالنسبة لنا ، بقايا الطعام. الديك الرومي يدعو إلى الكاري من الصنف الهندي الغامض.

أقول ذلك بشكل غامض ، لأنه ، تمامًا كما أن الديك الرومي المشوي ليس بالأمر المهم في الهند ، فإن تناول بقايا طعام من هذا النوع ليس أمرًا معتادًا ، كما أخبرتني الشيف مونيكا جواردهان ، عندما كانت تكبر ، "لم تكن المنازل "لا يوجد دائمًا أفران في الهند ، لذا لم يكن تحميص اللحوم ممارسة شائعة ... إذا تم صنع التيكا ، فسيتم إعادة تسخينها وتقديمها مع الصلصة والروتي". يوافق بييا سينغوبتا ، أحد مراسلي تويتر الميدانيين ، على ما يلي: "من حيث أتيت ، سيكون هذا نادرًا. عادة ما تكون تحضيرات اللحوم في الصلصة كبداية. قد تتضمن بقايا الطعام تغيير المرق قليلاً ، ولكن نادرًا ما يكون لديك لحم مطبوخ عادي نسبيًا لتغطيته بالصلصة لإعادة استخدامه ".

باختصار ، سيكون هذا دائمًا نوعًا بريطانيًا للغاية من الكاري الهندي: مزيج حقيقي من تقاليد الطهي ، إن لم يكن الاحتفالية. يجب أن تكون سريعة وسهلة التحضير أيضًا ، ولا تتطلب الكثير من المكونات الطازجة ، حيث تكون مساحة الثلاجة مرتفعة في هذا الوقت من العام. سيؤدي استخدام بقايا الطعام المحتملة الأخرى إلى نقاط مكافأة إضافية. إذن ما هي أفضل طريقة لتحقيق ذلك؟


"لا نريد الهدر" & # 8211 تجنب إهدار الطعام - التخطيط للأغذية ليوم عيد الميلاد وتحقيق أقصى استفادة من بقايا الطعام

إنه أروع وقت في العام ، وللأسف أكثر الأوقات إهدارًا من حيث كمية الطعام التي يتم شراؤها وطهيها والتخلص منها في النهاية. يعتبر عيد الميلاد وقتًا مكلفًا بالنسبة لغالبية المستهلكين ، حيث بلغ متوسط ​​الإنفاق العام الماضي على الطعام والشراب والحلويات الاحتفالية تقديرًا ضخمًا يبلغ 19.5 مليار جنيه إسترليني.

مع ما يعادل 4 ملايين عشاء عيد الميلاد يتم إلقاؤها كل عام ، قد يكون الوقت قد حان للنظر في كمية الطعام التي نحتاجها بالفعل خلال فترة الأعياد. من خلال الشراء المفرط ، والتقسيم الزائد والتخلص من ما لا نستخدمه ، فإننا نهدر أيضًا أموالنا التي حصلنا عليها بشق الأنفس. إذن ، ما الذي يمكننا فعله كمستهلكين أذكياء لتوفير هدر الطعام وأموالنا؟

خطة للنجاح

التخطيط هو المفتاح لتقليل هدر الطعام. هذا لا ينطبق فقط على الكريسماس ولكن يمكن اعتباره على مدار العام. يعد إعداد قائمة قبل الذهاب إلى السوبر ماركت أفضل نصيحة للتوفير في المشتريات غير الضرورية ، مما يقلل من فرص شراء السلع غير الضرورية.

التسوق بعد تناول الوجبة يعمل أيضًا. قد يؤدي التوجه إلى المتاجر على معدة فارغة إلى زيادة فرص شراء المنتجات التي لا نحتاجها بشكل خاص ، لمجرد أنها تبدو جذابة في ذلك الوقت.

في العالم الحديث ، لا يكون أي من الخيارين ممكنًا دائمًا. في بعض الأحيان ينتهي بنا المطاف في السوبر ماركت عن طريق الصدفة والإفراط في شراء العناصر ، أو الحصول على عروض اشترِ واحدًا واحصل على الآخر مجانًا ، أو نلتقط عنصرًا في عرض خاص لسنا بحاجة إليه بشكل خاص.

البديل هو تقييم الفائض الذي لدينا وإعادة توظيفه. في مقالنا المنشور في نوفمبر (متوفر هنا) ، ألقينا نظرة على العلامة التجارية العصرية للملابس المعاد تدويرها والفوائد التي تعود على المستهلك والبيئة.

في الظروف التي يوجد فيها بقايا طعام بعد الطهي للعائلة في يوم عيد الميلاد ، فكر في وصفات بديلة يمكن أن تضفي لمسة شيقة على أطباقك التقليدية. يمكن استبدال كاري الديك الرومي التقليدي أو السندويشات بـ "بوريتو الديك الرومي المسحب" أو "وعاء أرز الديك الرومي الكوري". فكر في الأمر كفرصة للإبداع والقيام بشيء مختلف مع بقايا طعام عيد الميلاد.

مثال ساطع

تعيش ماري مع ابنها أران وتحتضن البقاء مبدعة مع بقايا طعامها على مدار السنة. على مدار العام ، تستخدم ماري الخضراوات واللحوم من الوجبات الأخرى لإعداد الحساء اللذيذ والكاري والأطباق الأخرى التي يمكنها تجميدها أو تقديمها للأصدقاء والجيران. هذا لا يوفر المال فحسب ، بل يقلل بشكل كبير من هدر الطعام. من المفيد دائمًا مساعدة الجيران والأصدقاء والعائلة من خلال المشاركة.

ماري وابنها ، حساء الخضار المشوي اللذيذ من Arran & amp Mary - مصنوع من بقايا الخضار

يمكنك استخدام أي خضروات متبقية لديك والأعشاب والتوابل التي قد تكون لديك في المنزل لتتبيلها. الشيء الجيد هو أنه يمكنك العثور على وصفة في مكان ما لأي شيء تقريبًا ... "

تستخدم ماري قنوات التواصل الاجتماعي مثل Facebook لمشاركة ما طهوه بانتظام لإظهار مدى سهولة إعداد وجبة صحية ومتوازنة باستخدام المكونات التي عادة ما تكون موجودة في المنزل بالفعل.

الصحة والسلامة أمبير

ضع في اعتبارك دائمًا الصحة والسلامة عند إعادة استخدام الطعام وإعادة استخدامه ، خاصةً مع منتجات اللحوم أو عندما يكون العنصر قد تم تجميده مسبقًا. عند إعادة تسخين الطعام ، ينبغي إيلاء اهتمام خاص لدرجة الحرارة الأساسية للعنصر. تأكد من وصول هذا إلى درجة حرارة 70 درجة مئوية مع الاحتفاظ بهذه الحرارة لمدة دقيقتين. يمكن أن يؤدي الطعام الذي لم يتم تسخينه بشكل صحيح إلى مرض خطير.

NHS لديها مورد ممتاز عبر الإنترنت يعزز سلامة الغذاء الإيجابية. هذا متاح على https://www.nhs.uk/live-well/eat-well/how-to-prepare-and-cook-food-safely/.

يبدو أن "ثقافة الاستبعاد" أصبحت أكثر وضوحًا كل يوم ، حيث تشجعنا الإعلانات ووسائل التواصل الاجتماعي على الشراء والاستهلاك والتخلص من العناصر عند الانتهاء. من خلال إجراء تغييرات صغيرة على أنماط الإنفاق لدينا ، يمكننا توفير المال وإحداث تأثير إيجابي على البيئة.

في Consumeradvice.scot ، قمنا بتجميع أفضل النصائح لتوفير المال باستخدام بقايا طعام عيد الميلاد بطريقة معقولة -

إذا لم تكن بحاجة إليه ، فلا تشتريه - قلل الفاقد من خلال عدم شراء نفس الكمية في المقام الأول. قم بإعداد قائمة تسوق قبل أن تذهب ولا تنجذب إلى عمليات شراء غير ضرورية من خلال تألق الصفقات مثل Buy One Get One Free & # 8211 "BOGOF"

إعادة تسخين معقولة - يجب إعادة تسخين الطعام المطبوخ الذي تم تجميده وإزالته من الفريزر وتناوله في غضون 24 ساعة من إذابة التجميد. أي أطول من هذا سيجعله غير آمن للأكل!

تحقق من درجات الحرارة - تذكر أنه عند إعادة تسخين الطعام ، يجب أن تصل درجة حرارته إلى 70 درجة مئوية لمدة دقيقتين على الأقل. هذا يقتل البكتيريا المحتملة ويمكن أن ينقذك أنت أو أحبائك من الإصابة بالمرض.

جزء إيجابي - تأكد من توزيع بقايا الطعام في أحجام الحصص قبل التجميد. يتيح لك ذلك الاحتفاظ بالطعام لفترة أطول في الفريزر وعدم الاضطرار إلى إذابة الطبق الكامل. يجب أن تأخذ فقط ما تنوي استخدامه خلال الـ 24 ساعة القادمة.

حساء الروح (والمحفظة) - يمكن صنع الحساء من بقايا الخضار واللحوم. يمكنك "التوفير عن طريق الحساء". يمكنك العثور على العديد من الوصفات المبتكرة (واللذيذة) عبر الإنترنت!


يخنة الديك الرومي

يمكنك & # x27t أن تخطئ في تناول الحساء التركي الجيد لتدفئة أمسيات الشتاء بين عيد الميلاد ورأس السنة الجديدة وعشية # x27s ، وهي طريقة رائعة لاستخدام ساق ديك رومي متبقية أو اثنتين. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المكونات الموجودة في وصفة BBC هذه بسيطة للغاية ولا داعي للقيام بمتجر خاص لأنك على الأرجح تمتلك كل شيء في خزانة ملابسك.

1 ساق ديك رومي (حوالي 700-800 جم / 1 رطل 9 أوقية - 1 رطل 12 أوقية)

1 لتر / 1¾ لتر مرق دجاج ، مصنوع من مكعبات المرقة

500 جم / 1 رطل 2 أونصة بطاطس مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة الحجم

1 حزمة بقدونس مفروم خشناً

سخني قدر كبير على نار عالية. أضيفي الزيت ، وتبلي فخذ الديك الرومي من جميع الجوانب وحمريه في المقلاة الساخنة لمدة 7-8 دقائق ، مع التقليب بين الحين والآخر للتأكد من أن جميع الجوانب ملونة.

خففي النار لدرجة متوسطة وأضيفي البصل والثوم والجزر وقلبي.

يُسكب في المرقة ، ويُخلط جيداً حتى يمتزج. خففي الحرارة حتى ينضج المرق برفق.

يغطى بغطاء ويطهى لمدة ساعة مع التحريك من حين لآخر.

بمجرد أن ينضج ساق الديك الرومي ، أخرجه من الحساء واتركه جانبًا ليبرد قليلاً. أضيفي البطاطس إلى الحساء وغطّيه مرة أخرى واستمري في الطهي لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس.

في هذه الأثناء ، بمجرد أن يبرد بدرجة كافية للتعامل معه ، أزل الجلد من الديك الرومي واستخدم شوكة للمساعدة في تقطيع اللحم والتخلص من أي عظام أو أوتار. يُضاف اللحم مرة أخرى إلى المقلاة مع مزيج البطاطا المطبوخة والمرق. تخلط جيدا وتذوق وتعديل التوابل حسب الضرورة.

بمجرد أن تصبح جاهزًا للتقديم ، قلبي البقدونس المفروم وقدميه ساخنًا.


مقالات ذات صلة

بالإضافة إلى الديك الرومي في عيد الميلاد ، يمكنك أيضًا استخدام الخضروات المتبقية مثل الجزر والبراعم.

ستحتاج أيضًا إلى الكمون ومسحوق الكركم والفلفل لإعطاء الكاري طعمه.

وصفة كاري الديك الرومي المثالية

وقت التحضير: 5 دقائق

وقت الطهي: 3-4 دقائق

1 ملعقة صغيرة زيت لفت أو زيت طبخ آخر

1 حبة فلفل أخضر صغيرة مفرومة ناعماً

4 سم زنجبيل مبشور ناعماً أو مفروم

0.5 ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم (يمكن استبداله بالكركم المبشور الطازج)

220 جم (3 أكواب) بقايا خضروات عيد الميلاد المطبوخة (مثل الجزر والبراعم والجزر الأبيض والبطاطس)

120 غ (1 كوب) ديك رومي مطبوخ (مقطّع إلى شرائح)

كزبرة طازجة للتزيين

1. على نار متوسطة إلى عالية ، أضف الزيت ، بذور الكمون ، الفلفل الحار والزنجبيل في مقلاة ثقيلة أو مقلاة وقلّب لمدة 20 ثانية.

2. يضاف الكركم والملح ويقلب لمدة 20 ثانية أخرى.

3. أضيفي الديك الرومي والخضروات واخلطيهم وأضيفي القليل من الماء واستمري في التحريك على نار عالية حتى يسخن


بقايا تركيا كاري & # 8211 تركيا كورما

طريقة رائعة لاستخدام بقايا طعام عيد الميلاد وندش تجعل هذا الحشد ممتعًا بقايا الديك الرومي كورما كاري ويقدم مع الأرز الذهبي.

بعد كل شيء وليمة عيد الميلاد انتهى ، أجد نفسي غير راغب / غير قادر على الطهي. أنا ببساطة أريد أن أتكاسل ، أتناول أي شوكولاتة أو حلوى لا يملأهم الأطفال ويشاهدون المسرحيات الموسيقية القديمة على التلفزيون و ndash بعد كل شيء و rsquos ليس عيد الميلاد حتى هناك & rsquos a صوت الموسيقى الغناء.

ولكن هناك & rsquos بطانة فضية & ndash & هناك & rsquos عادة الكثير من بقايا الطعام لإطعامنا لبضعة أيام بأقل جهد. إذا كنت ، مثلنا ، تجد نفسك مع الكثير من بقايا الديك الرومي ، فإن هذا الكاري الخفيف للغاية هو وسيلة ممتازة لاستخدامه.

طريقتي المفضلة لخدمة هذا كاري معتدل مع الأرز الذهبي العطري وندش البسمتي المطبوخ مع القليل من الكركم والقرفة والهيل وهو لذيذ بما يكفي لتناوله بمفرده!

أطفالي ، للأسف ، لا يزالون متشككين جدًا في أي طعام يعتبرونه & lsquoexotic & rsquo (أي أي طعام لا يأكلونه بشكل منتظم) ولكن هذه الوصفات ترضيهم بطريقة ما مما يجعلها فائزًا حقيقيًا في كتابي!

هل صنعت بقايا الديك الرومي بالكاري؟

انشر صورة على فيسبوك الصفحة ، شاركها على انستغرام، أو احفظه في بينتيريست مع علامة #supergoldenbakes. يمكنني & rsquot الانتظار لرؤية ما تريده!


بهارات بقايا الديك الرومي بالكاري

طبق كاري الديك الرومي السهل يستخدم مسحوق الكاري محلي الصنع ، مما يجعل طعمه رائعًا.

عادةً ما أقوم بإعداد برطمان كبير من مسحوق الكاري هذا واحتفظ به في خزانة متجري بحيث يكون دائمًا في متناول اليد في كل مرة أرغب في صنع الكاري. بهذه الطريقة لا يتعين علي قياس التوابل في كل مرة.

إنه سريع جدًا ويستحق بالتأكيد وجوده في الخزانة.

إذا لم يكن لديك كل مكونات مسحوق الكاري ولا ترغب في شرائها دفعة واحدة ، يمكنك استبدال مسحوق الكاري بملعقتين صغيرتين من الكزبرة المطحونة وملعقتين صغيرتين من الكمون المطحون وملعقتين صغيرتين من جارام ماسالا .

أو استخدم مسحوق الكاري الذي اشتريته من أحد المتاجر ، خاصة إذا وجدت واحدة تحب نكهتها.

تعال وانضم إلى مجموعة Facebook الخاصة بنا!

حيث نتحدث عن الطهي والخبز ونشارك الوصفات والنصائح والصور والمزيد. تعال وانضم إلى المرح!


وصفات بقايا الديك الرومي

بدون فشل ، يخيم علينا الخوف من الديك الرومي كل عام عندما نأتي لطلبه. مقتنعًا بأن حجم الديك الرومي المعقول لن يكون كافيًا ، فإن بعض الاندفاعات الغريبة تدفع أيدينا إلى أعلى في شريحة الوزن التالية مما يؤدي إلى وحش ضخم لا يمكننا إلا الضغط عليه في الفرن (بعد قطعة غريبة من القرصنة ، بالطبع). لا أحد يشعر بالجوع ، هذا أمر مؤكد ، ولكن لا مفر من وجود كمية كبيرة من الديك الرومي بعد أن بذل الجميع قصارى جهدهم لأكل ما يشبع.

هذا ليس شيئًا سيئًا - بعد كل شيء ، لن يكون يوم الملاكمة هو نفسه بدون بقايا الديك الرومي. هناك العديد من الاستخدامات الرائعة للديك الرومي البارد ، سواء كانت محمصة بالكاري ، أو مضغوطة ، أو مقلية ، أو تستخدم ببساطة للسلطات والسندويشات. ألقِ نظرة على مجموعتنا من أفكار بقايا الديك الرومي - فقط لا تنس أن تصنع مخزونًا رائعًا من الذبيحة.

أصبح كاري الديك الرومي راسخًا في التقاليد الاحتفالية تقريبًا مثل وجبة عيد الميلاد نفسها ، كما أن وصفة كاري الديك الرومي بالفواكه من غالتون بلاكيستون معتدلة بما يكفي ليستمتع بها جميع أفراد العائلة. للحصول على شيء أكثر توابلًا ، فإن مقلي فيفيك سينغ التركي مع الزبادي بالكاري يحمل ما يكفي من لكمة للتغلب على الشعور غير المستقر بتساهل ما بعد عيد الميلاد. للحصول على وصفة رائعة من بقايا طعام الكريسماس ستساعدك على اجتياز عدد قليل من البرطمانات في الثلاجة وكذلك الديك الرومي ، جرب توست الديك الرومي من Alyn Williams 'Boxing Day ، المحمّل بصلصة التوت البري والبراعم والملفوف الأحمر والجبن.


إذا كان بإمكانك الحصول على طماطم Cirio ، فلا بأس ، فهي باهظة الثمن قليلاً.

لكن بمجرد أن تجربهم ستتحول. أشتريها فقط في Tesco أو Waitrose عندما يكون سعرها نصف السعر ، وهو في الواقع في كثير من الأحيان ثم أقوم بتخزينها!

مباشرة بعد عيد الميلاد (أحيانًا في ليلة عيد الميلاد) ، يمكنك دائمًا شراء ديك رومي مجمد بنصف السعر وبعد ذلك يمكنك طهيه وتجميده.

ولكن قبل تجميد بقايا الطعام ، لا تنس أن شطائر الديك الرومي هي بالتأكيد الطريقة المثلى لتناول غداء يوم الملاكمة!

بمجرد أن ينضج البصل والفلفل الحار والثوم والتوابل جيدًا ، أضيفي هريس الطماطم واطهيها لمدة دقيقة أخرى.

أضف الآن الطماطم المعلبة وحليب جوز الهند. يُطهى للتقليل قليلاً قبل إضافة الديك الرومي المطبوخ.


كاري ديك رومي

غالبًا ما يكون هناك بقايا من الديك الرومي ، خاصةً في وقت عيد الميلاد ، لذا فإن هذا الكاري المتبل بدقة هو الوصفة المثالية إذا كان لديك أي شيء لتستهلكه!

كيفية تخزين بقايا الديك الرومي بأمان:

من الضروري أن تحتفظ بقايا الديك الرومي المطبوخ في الثلاجة أو الفريزر. قم بتبريد أو تجميد أي بقايا طعام في غضون 90 دقيقة من طهيها وتأكد من تغطيتها ، إما في حاوية محكمة الإغلاق أو لفها جيدًا بغشاء بلاستيكي. يمكنك حفظ الديك الرومي في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين ، وتجميده لمدة تصل إلى شهر واحد.

كيفية تذويب الديك الرومي المجمد:

قم بإذابة الديك الرومي في الثلاجة طوال الليل. لا يمكنك إعادة تجميد اللحوم المطبوخة أكثر من مرة ، لذا من الأفضل تجميد أجزاء من أجل إذابة التجميد بالقدر الذي تحتاجه فقط.

إعادة تسخين الديك الرومي المطبوخ:

تأكد من أنه عندما تقوم بإعادة تسخين بقايا الديك الرومي ، فإنه يسخن في جميع الأنحاء ولا يعيد تسخين الديك الرومي المطبوخ أكثر من مرة.

ستعمل هذه الوصفة أيضًا بشكل جيد مع بقايا الدجاج أو الساق أو الكتف أو بديل نباتي ، مثل Quorn.

ننصحك هنا بكيفية تخزين أي بقايا طعام أخرى في عيد الميلاد قد تكون لديك.


شاهد الفيديو: ديك رومي محشي ومشوي مع صالصة الكاري (كانون الثاني 2022).