وصفات تقليدية

فطر سيولاما

فطر سيولاما

يُقشر ويُقطع الفلفل والبصل ثم يُسخن في الزيت.

نقوم بتنظيف وتقطيع الفطر. نضيفهم فوق البصل والفلفل. ملح وفلفل واترك الماء المتبقي من الفطر يسقط. سيحدث هذا على نار خفيفة مع تغطية القدر.

اخلطي ملعقتين كبيرتين من الدقيق مع الحليب البارد مع الحرص على عدم تكتلها وأضيفي هذا المزيج فوق الفطر. تتشكل الصلصة بسرعة مع التقليب المستمر ، لا تمسك الطعام.

اعتمادًا على التفضيل ، نضيف القليل من الماء (إذا أحببنا الصلصة أكثر سائلة). اتركه ينضج لمدة 10 دقائق ، واتركه ينضج على نار خفيفة ، وفي النهاية أضف الخضار المغسولة والمقطعة جيدًا.




فيديو: Reteta de Tuslama de Burta (ديسمبر 2021).