وصفات تقليدية

تثبت قمة فيرجينيا السنوية الرابعة للنبيذ أن فيرجينيا مخصصة لمحبي النبيذ

تثبت قمة فيرجينيا السنوية الرابعة للنبيذ أن فيرجينيا مخصصة لمحبي النبيذ

ال مجلس النبيذ فرجينيا استضافت الدورة السنوية الرابعة قمة فيرجينيا واينالتي وقعت في منتجع وسبا سالاماندر في ميدلبورغ ، فيرجينيا.

تم بيع الحدث الذي تم بيعه بحضور 250 متخصصًا في النبيذ والأطعمة بدعم من مؤسسة فرجينيا للسياحة. تحتفل قمة فيرجينيا واين بثقافة النبيذ والطعام في الولاية وتدعو الضيوف "لاكتشاف النكهات الفريدة لنبيذ الكومنولث".

بدأ اليوم بحلقة دراسية بعنوان "فن البيض ، تذوق كبير" شارك فيها الحاضرون في اختبار تذوق أعمى وضع أفضل أنواع نبيذ فيرجينيا مقابل نظرائهم من مناطق النبيذ البارزة الأخرى. أدار الندوة جاي يومانز ، ماجستير النبيذ والمدير التربوي ومالك مدرسة كابيتال واين.

ثم كان أمام الضيوف خيار حضور واحدة من ثلاث جلسات جانبية: سوم قد يقول: الساحل الشرقي مقابل الساحل الغربي ؛ ابحث عن شريكك: فيرجينيا ريدز ؛ وتحدث إليّ عن الأوساخ: Central VA vs Northern VA Terroir.

في ندوة Somm Might Say ، أوضح السقاة في الساحل الشرقي والغربي كيف يتعاملون مع الأزواج وتوجهوا وجهاً لوجه في مواجهة تفاعلية صوّت فيها المشاركون على الاقتران المفضل لديهم. فريق الساحل الشرقي ، الذي تألف من ستيفن جروبس ، مدير النبيذ في إمباير ستيت ساوث و خمسة وعشرة، وجاك ميسون ، الساقي الرئيسي ومدير النبيذ في مارتا، فاز في جميع الجولات الثلاث. قام الفريق بإقران سلطة اللفت مع محار Rappahannock المقلي وتفاح فرجينيا المبشور مع أنكيدا ريدج كرم 2014 شاردونيه ساندويتش لحم الخنزير الريفي مع صلصة الأيولي الحمراء على بسكويت البطاطا الحلوة ومذاق الفجل مايكل شابس وينوركس 2014 بيتي مانسينغ ؛ وجبن الماعز فرجينيا الصغير مع الفول السوداني المزجج بالجاودار كاتوكتين كريك وهلام الفلفل كروم باربوسفيل 2012 باكسسيتو.

وأعقبت الندوات الصباحية مأدبة غداء شارك فيها جون بون ، كبير المحررين المساهمين في Punch ومؤلف كتاب نبيذ كاليفورنيا الجديدألقى خطابه الرئيسي. تم تقديم بوني من قبل تود هايمور ، وزير الزراعة والغابات في ولاية فرجينيا. أعد الغداء الشيف كريس إدواردز من منتجع سالاماندر. ومن أبرزها صدور البط بالكراميل مع جنوكتشي سوبا ، وفطر زان ، ورقائق سنشوكي ، وصلصة التين المدخن ؛ وتارت الريكوتا مع اللوز المحمص والكمثرى بالفانيليا المسلوقة وعسل السمندل والتوت الطازج.

انفصل الحاضرون مرة أخرى لحضور واحدة من ثلاث ندوات بعد الظهر: لحظات في الوقت المناسب: Vintage Variation؛ غير شائع في الكومنولث ؛ ولماذا تهم شاردونيه. أقيم حفل استقبال في مطعم هاريمان في سالاماندر ، حيث أدلى الحاكم تيري ماكوليف بملاحظات ختامية.


لجنة التحكيم

جوائز TASTE AWARDS النهائية يتم اختيارهم من بين طلبات الترشيح من قبل أكاديمية تذوق الوسائط، وهي جمعية متنوعة ومحترمة من محرري وكتاب ومدونين متخصصين في صناعة النبيذ والطهاة وصحفيي الأزياء ومنتجي ومحطات التلفزيون ومنصات الفيديو عبر الإنترنت وموفري الأجهزة المحمولة وشركات البيع بالتجزئة والتكنولوجيا والحائزين السابقين على الجوائز وغيرهم.

هناك أيضًا مجموعة من جوائز اختيار العارض & # 8217s، تم اختيارها عبر الإنترنت من قبل عامة الناس. تم الإعلان عن الفائزين بجوائز TASTE AWARDS (المعروفة أيضًا باسم TASTY Awards) في ديسمبر ، وسيحصلون على تكريمهم في فبراير في كاليفورنيا (هوليوود أو سان فرانسيسكو).

يتم اختيار المتأهلين للتصفيات النهائية من بين جميع المرشحين المؤهلين بناءً على مستوى تميزهم في الفئات التي تم ترشيحهم فيها. يتم اختيار ستة متسابقين نهائيين لكل فئة.

انظر أدناه للحصول على الأسماء الحالية للجنة التحكيم الأكاديمية & # 8217s.

لا يُستبعد القضاة من تقديم الترشيحات ، وقد يكونون من المرشحين والمرشحين النهائيين السابقين.


لجنة التحكيم

جوائز TASTE AWARDS النهائية يتم اختيارهم من بين طلبات الترشيح من قبل أكاديمية تذوق الوسائط، وهي جمعية متنوعة ومحترمة من محرري وكتاب ومدونين متخصصين في صناعة النبيذ والطهاة وصحفيي الأزياء ومنتجي ومحطات التلفزيون ومنصات الفيديو عبر الإنترنت وموفري الأجهزة المحمولة وشركات البيع بالتجزئة والتكنولوجيا والحائزين السابقين على الجوائز وغيرهم.

هناك أيضًا مجموعة من جوائز اختيار العارض & # 8217s، تم اختيارها عبر الإنترنت من قبل عامة الناس. تم الإعلان عن الفائزين بجوائز TASTE AWARDS (المعروفة أيضًا باسم TASTY Awards) في ديسمبر ، وسيحصلون على تكريمهم في فبراير في كاليفورنيا (هوليوود أو سان فرانسيسكو).

يتم اختيار المتأهلين للتصفيات النهائية من بين جميع المرشحين المؤهلين بناءً على مستوى تميزهم في الفئات التي تم ترشيحهم فيها. يتم اختيار ستة متسابقين نهائيين لكل فئة.

انظر أدناه للحصول على الأسماء الحالية للجنة التحكيم الأكاديمية & # 8217s.

لا يُستبعد القضاة من تقديم الترشيحات ، وقد يكونون من المرشحين والمرشحين النهائيين السابقين.


لجنة التحكيم

جوائز TASTE AWARDS النهائية يتم اختيارهم من بين طلبات الترشيح من قبل أكاديمية تذوق الوسائط، وهي جمعية متنوعة ومحترمة من محرري وكتاب ومدونين متخصصين في صناعة النبيذ والطهاة وصحفيي الأزياء ومنتجي ومحطات التلفزيون ومنصات الفيديو عبر الإنترنت ومقدمي الأجهزة المحمولة وشركات البيع بالتجزئة والتكنولوجيا والحائزين السابقين على الجوائز وغيرهم.

هناك أيضًا مجموعة من جوائز اختيار العارض & # 8217s، تم اختيارها عبر الإنترنت من قبل عامة الناس. تم الإعلان عن الفائزين بجوائز TASTE AWARDS (المعروفة أيضًا باسم TASTY Awards) في ديسمبر ، وسيحصلون على تكريمهم في فبراير في كاليفورنيا (هوليوود أو سان فرانسيسكو).

يتم اختيار المتأهلين للتصفيات النهائية من بين جميع المرشحين المؤهلين بناءً على مستوى تميزهم في الفئات التي تم ترشيحهم فيها. يتم اختيار ستة متسابقين نهائيين لكل فئة.

انظر أدناه للحصول على الأسماء الحالية للجنة التحكيم الأكاديمية & # 8217s.

لا يُستبعد القضاة من تقديم الترشيحات ، وقد يكونون من المرشحين والمرشحين النهائيين السابقين.


لجنة التحكيم

جوائز TASTE AWARDS النهائية يتم اختيارهم من بين طلبات الترشيح من قبل أكاديمية تذوق الوسائط، وهي جمعية متنوعة ومحترمة من محرري وكتاب ومدونين متخصصين في صناعة النبيذ والطهاة وصحفيي الأزياء ومنتجي ومحطات التلفزيون ومنصات الفيديو عبر الإنترنت ومقدمي الأجهزة المحمولة وشركات البيع بالتجزئة والتكنولوجيا والحائزين السابقين على الجوائز وغيرهم.

هناك أيضًا مجموعة من جوائز اختيار العارض & # 8217s، تم اختيارها عبر الإنترنت من قبل عامة الناس. تم الإعلان عن الفائزين بجوائز TASTE AWARDS (المعروفة أيضًا باسم TASTY Awards) في ديسمبر ، وسيحصلون على تكريمهم في فبراير في كاليفورنيا (هوليوود أو سان فرانسيسكو).

يتم اختيار المتأهلين للتصفيات النهائية من بين جميع المرشحين المؤهلين بناءً على مستوى تميزهم في الفئات التي تم ترشيحهم فيها. يتم اختيار ستة متسابقين نهائيين لكل فئة.

انظر أدناه للحصول على الأسماء الحالية للجنة التحكيم الأكاديمية & # 8217s.

لا يُستبعد القضاة من تقديم الترشيحات ، وقد يكونون من المرشحين والمرشحين النهائيين السابقين.


لجنة التحكيم

جوائز TASTE AWARDS النهائية يتم اختيارهم من بين طلبات الترشيح من قبل أكاديمية تذوق الوسائط، وهي جمعية متنوعة ومحترمة من محرري وكتاب ومدونين متخصصين في صناعة النبيذ والطهاة وصحفيي الأزياء ومنتجي ومحطات التلفزيون ومنصات الفيديو عبر الإنترنت وموفري الأجهزة المحمولة وشركات البيع بالتجزئة والتكنولوجيا والحائزين السابقين على الجوائز وغيرهم.

هناك أيضًا مجموعة من جوائز اختيار العارض & # 8217s، تم اختيارها عبر الإنترنت من قبل عامة الناس. تم الإعلان عن الفائزين بجوائز TASTE AWARDS (المعروفة أيضًا باسم TASTY Awards) في ديسمبر ، وسيحصلون على تكريمهم في فبراير في كاليفورنيا (هوليوود أو سان فرانسيسكو).

يتم اختيار المتأهلين للتصفيات النهائية من بين جميع المرشحين المؤهلين بناءً على مستوى تميزهم في الفئات التي تم ترشيحهم فيها. يتم اختيار ستة متسابقين نهائيين لكل فئة.

انظر أدناه للحصول على الأسماء الحالية للجنة التحكيم الأكاديمية و # 8217s.

لا يُستبعد القضاة من تقديم الترشيحات ، وقد يكونون من المرشحين والمرشحين النهائيين السابقين.


لجنة التحكيم

جوائز TASTE AWARDS النهائية يتم اختيارهم من بين طلبات الترشيح من قبل أكاديمية تذوق الوسائط، وهي جمعية متنوعة ومحترمة من محرري وكتاب ومدونين متخصصين في صناعة النبيذ والطهاة وصحفيي الأزياء ومنتجي ومحطات التلفزيون ومنصات الفيديو عبر الإنترنت ومقدمي الأجهزة المحمولة وشركات البيع بالتجزئة والتكنولوجيا والحائزين السابقين على الجوائز وغيرهم.

هناك أيضًا مجموعة من جوائز اختيار العارض & # 8217s، تم اختيارها عبر الإنترنت من قبل عامة الناس. تم الإعلان عن الفائزين بجوائز TASTE AWARDS (المعروفة أيضًا باسم TASTY Awards) في ديسمبر ، وسيحصلون على تكريمهم في فبراير في كاليفورنيا (هوليوود أو سان فرانسيسكو).

يتم اختيار المتأهلين للتصفيات النهائية من بين جميع المرشحين المؤهلين بناءً على مستوى تميزهم في الفئات التي تم ترشيحهم فيها. يتم اختيار ستة متسابقين نهائيين لكل فئة.

انظر أدناه للحصول على الأسماء الحالية للجنة التحكيم الأكاديمية و # 8217s.

لا يُستبعد القضاة من تقديم الترشيحات ، وقد يكونون من المرشحين والمرشحين النهائيين السابقين.


لجنة التحكيم

جوائز TASTE AWARDS النهائية يتم اختيارهم من بين طلبات الترشيح من قبل أكاديمية تذوق الوسائط، وهي جمعية متنوعة ومحترمة من محرري وكتاب ومدونين متخصصين في صناعة النبيذ والطهاة وصحفيي الأزياء ومنتجي ومحطات التلفزيون ومنصات الفيديو عبر الإنترنت وموفري الأجهزة المحمولة وشركات البيع بالتجزئة والتكنولوجيا والحائزين السابقين على الجوائز وغيرهم.

هناك أيضًا مجموعة من جوائز اختيار العارض & # 8217s، تم اختيارها عبر الإنترنت من قبل عامة الناس. تم الإعلان عن الفائزين بجوائز TASTE AWARDS (المعروفة أيضًا باسم TASTY Awards) في ديسمبر ، وسيحصلون على تكريمهم في فبراير في كاليفورنيا (هوليوود أو سان فرانسيسكو).

يتم اختيار المتأهلين للتصفيات النهائية من بين جميع المرشحين المؤهلين بناءً على مستوى تميزهم في الفئات التي تم ترشيحهم فيها. يتم اختيار ستة متسابقين نهائيين لكل فئة.

انظر أدناه للحصول على الأسماء الحالية للجنة التحكيم الأكاديمية و # 8217s.

لا يُستبعد القضاة من تقديم الترشيحات ، وقد يكونون من المرشحين والمرشحين النهائيين السابقين.


لجنة التحكيم

جوائز TASTE AWARDS النهائية يتم اختيارهم من بين طلبات الترشيح من قبل أكاديمية تذوق الوسائط، وهي جمعية متنوعة ومحترمة من محرري وكتاب ومدونين متخصصين في صناعة النبيذ والطهاة وصحفيي الأزياء ومنتجي ومحطات التلفزيون ومنصات الفيديو عبر الإنترنت وموفري الأجهزة المحمولة وشركات البيع بالتجزئة والتكنولوجيا والحائزين السابقين على الجوائز وغيرهم.

هناك أيضًا مجموعة من جوائز اختيار العارض & # 8217s، تم اختيارها عبر الإنترنت من قبل عامة الناس. تم الإعلان عن الفائزين بجوائز TASTE AWARDS (المعروفة أيضًا باسم TASTY Awards) في ديسمبر ، وسيحصلون على تكريمهم في فبراير في كاليفورنيا (هوليوود أو سان فرانسيسكو).

يتم اختيار المتأهلين للتصفيات النهائية من بين جميع المرشحين المؤهلين بناءً على مستوى تميزهم في الفئات التي تم ترشيحهم فيها. يتم اختيار ستة متسابقين نهائيين لكل فئة.

انظر أدناه للحصول على الأسماء الحالية للجنة التحكيم الأكاديمية و # 8217s.

لا يُستبعد القضاة من تقديم الترشيحات ، وقد يكونون من المرشحين والمرشحين النهائيين السابقين.


لجنة التحكيم

جوائز TASTE AWARDS النهائية يتم اختيارهم من بين طلبات الترشيح من قبل أكاديمية تذوق الوسائط، وهي جمعية متنوعة ومحترمة من محرري وكتاب ومدونين متخصصين في صناعة النبيذ والطهاة وصحفيي الأزياء ومنتجي ومحطات التلفزيون ومنصات الفيديو عبر الإنترنت وموفري الأجهزة المحمولة وشركات البيع بالتجزئة والتكنولوجيا والحائزين السابقين على الجوائز وغيرهم.

هناك أيضًا مجموعة من جوائز اختيار العارض & # 8217s، تم اختيارها عبر الإنترنت من قبل عامة الناس. تم الإعلان عن الفائزين بجوائز TASTE AWARDS (المعروفة أيضًا باسم TASTY Awards) في ديسمبر ، وسيحصلون على تكريمهم في فبراير في كاليفورنيا (هوليوود أو سان فرانسيسكو).

يتم اختيار المتأهلين للتصفيات النهائية من بين جميع المرشحين المؤهلين بناءً على مستوى تميزهم في الفئات التي تم ترشيحهم فيها. يتم اختيار ستة متسابقين نهائيين لكل فئة.

انظر أدناه للحصول على الأسماء الحالية للجنة التحكيم الأكاديمية & # 8217s.

لا يُستبعد القضاة من تقديم الترشيحات ، وقد يكونون من المرشحين والمرشحين النهائيين السابقين.


لجنة التحكيم

جوائز TASTE AWARDS النهائية يتم اختيارهم من بين طلبات الترشيح من قبل أكاديمية تذوق الوسائط، وهي جمعية متنوعة ومحترمة من محرري وكتاب ومدونين متخصصين في صناعة النبيذ والطهاة وصحفيي الأزياء ومنتجي ومحطات التلفزيون ومنصات الفيديو عبر الإنترنت ومقدمي الأجهزة المحمولة وشركات البيع بالتجزئة والتكنولوجيا والحائزين السابقين على الجوائز وغيرهم.

هناك أيضًا مجموعة من جوائز اختيار العارض & # 8217s، تم اختيارها عبر الإنترنت من قبل عامة الناس. تم الإعلان عن الفائزين بجوائز TASTE AWARDS (المعروفة أيضًا باسم TASTY Awards) في ديسمبر ، وسيحصلون على تكريمهم في فبراير في كاليفورنيا (هوليوود أو سان فرانسيسكو).

يتم اختيار المتأهلين للتصفيات النهائية من بين جميع المرشحين المؤهلين بناءً على مستوى تميزهم في الفئات التي تم ترشيحهم فيها. يتم اختيار ستة متسابقين نهائيين لكل فئة.

انظر أدناه للحصول على الأسماء الحالية للجنة التحكيم الأكاديمية و # 8217s.

لا يُستبعد القضاة من تقديم الترشيحات ، وقد يكونون من المرشحين والمرشحين النهائيين السابقين.


شاهد الفيديو: اكتشاف الخميرة في صناعة المشروبات الكحولية. الخمر هدية الالهة (ديسمبر 2021).