وصفات تقليدية

وصفة لحم الخنزير المقدد وبروسيل بيك

وصفة لحم الخنزير المقدد وبروسيل بيك

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • جانب الطبق
  • أطباق الخضار الجانبية

طريقة لذيذة لتجميل كرنب بروكسل الممل. لماذا لا تجربهم على غداء الأحد أو عشاء عيد الميلاد؟

16 شخصا صنعوا هذا

مكوناتيجعل: 7

  • 1.1 كغ من كرنب بروكسل
  • 12 شريحة لحم مقدد معرق ، مقطعة إلى مكعبات
  • 80 جرام بصل مقطع
  • 3 ملاعق كبيرة دقيق سادة
  • 350 مل حليب
  • 75 مل نبيذ أبيض جاف
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1/2 ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف
  • 3/4 ملعقة صغيرة شبت مجفف
  • 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقةالإعداد: ٣٠ دقيقة ›الطهي: ٣٠ دقيقة› الاستعداد: ١ ساعة

  1. يسخن الفرن إلى 170 درجة مئوية / غاز 3.
  2. قطع X في نهاية ساق كرنب بروكسل. أحضر قدرًا من الماء حتى يغلي. يُضاف كرنب بروكسل ويُطهى حتى يصبح طريًا ، حوالي 7 إلى 10 دقائق. صفيها وضعيها في طبق خبز ضحل.
  3. في هذه الأثناء ، ضعي لحم الخنزير المقدد في مقلاة عميقة كبيرة. يطهى على نار عالية متوسطة حتى تكتسب اللون البني بالتساوي. يصفى ويحتفظ بملعقة كبيرة من الدهون ويوضع جانبا.
  4. يقلى البصل في دهن لحم الخنزير المقدد المحفوظ حتى يعرج. يقلب في الدقيق ويطهى حتى يصبح فقاعات. يرفع عن النار ويخفق في الحليب. يُعاد إلى النار ويُطهى مع التحريك حتى يغلي ويتكاثف. أضيفي النبيذ والملح والأوريغانو والشبت والفلفل وكل ما عدا ملعقتين كبيرتين من لحم الخنزير المقدد. يُسكب المزيج بالتساوي فوق كرنب بروكسل ويُرش بما تبقى من لحم الخنزير المقدد.
  5. اخبزيها في فرن مسخن لمدة 20 دقيقة أو حتى تسخينها بالكامل.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(14)

المراجعات باللغة الإنجليزية (12)

جيد جدا - 26 ديسمبر 2012

بواسطة APAKULA

هذه براعم بروكسل جيدة المذاق حقًا! في الواقع ، حتى الأشخاص الذين لا يحبون براعم بروكسل قد يحبونهم. من ناحية أخرى ، فهي غنية جدًا ... إذا كنت تبحث عن طبق خضار صحي ومرفق خفيف لطبق رئيسي أثقل - هذا ليس كل شيء. - 30 Dec 2001

بواسطة ماري ماجس

حشد كبير في يوم عيد الميلاد. كما أنني أعددت الوصفة عشية عيد الميلاد وسافرت لمدة ساعتين إلى نيوجيرسي في يوم عيد الميلاد. كما تم استخدام براعم بروكسل الصغيرة المجمدة (منزوعة الثلج). - 29 ديسمبر 2003


كرنب بروكسل المحمص مع لحم الخنزير المقدد

مثل هذه الوصفة؟ تقاسمها مع أصدقائك وعائلتك.

كرنب بروكسيل مشوي مع لحم الخنزير المقدد وجبنة البارميزان الهليباند مع رشة من صلصة بيكون عسل ديجون الدافئة. هذه الكرنب بروكسل هي أفضل ما لدينا على الإطلاق!


كرنب بروكسل مع لحم الخنزير المقدد

لا أعرف عنك & # 8230 لكني أحب براعم بروكسل! نعم الحب. إنها متعددة الاستخدامات وتستمر إلى الأبد في الثلاجة! بالإضافة إلى أنها صحية للغاية ولذيذة للغاية! في الأساس ، هم & # 8217 فائز شامل!

أقوم بإعداد كرنب بروكسل الصقلي المحمص المجرب والحقيقي مرة واحدة على الأقل في الشهر! ولكن مع اقتراب عيد الشكر بعد أسابيع قليلة ، أنا متحمس جدًا لمشاركة هذه الوصفة معك اليوم! لأنه سواء كنت تحب براعم بروكسل ، أو كنت على السياج ، أقنعك & # 8217 ستحب هذا العسل ولحم الخردل ولحم الخنزير المقدد بروكسل! يتكون هذا الطبق الجانبي السهل من 8 مكونات أساسية فقط! وجاهزة في أقل من ساعة ، فمن المؤكد أن تصبح واحدة من وصفات براعم بروكسل المفضلة لديك!


احصل على ال أحدث الوصفات في بريدك الوارد مباشرة:

ترك التعليق

ترك التعليق إلغاء الرد

47 تعليقات

على البراعم ، وجدت أنه من الأفضل طهيها بالكامل لمدة 5 & # 8211 7 دقائق في غليان ناعم. لدي معظم الأماكن

كانت هذه (على سبيل المثال روث) تحت طهيها بشكل رهيب و # 8217s مثل أكل الصخور. عن طريق الطهي المتكافئ ، فإنك تخففها إلى حد كبير. أما إذا كانت أكبر من قطعة من الرخام ، فقد قطعتها إلى نصفين. إذا كانت كبيرة حقًا ، فإنني & # 8217ll & # 8216v & # 8217 الأساسية لهم أيضًا. تحقق أيضًا بعناية من الأخطاء. كان لدي عدد من الدفعات التي ألقيتها بعيدًا لأنه بعد تقشير الأجزاء السيئة من الطبقات العليا وقطعها ، هناك نوع معين من الخنفساء يحب أكل هذه أيضًا ، لذلك نعم ، أقول حقًا يجب أن تقطع نصفين وتفحصها. يجب أن تكون درجة حرارة الفرن ساخنة لكراميلها أيضًا.

فعلت والدتي ما فعلته معظم الأمهات & # 8230 في غليان الخضار. كان كل شيء غلوتين ، ورائحة كريهة وعرج. كرهتهم لكنها أجبرتني على إطعام أختي بالشوكة في مؤخرة أفواهنا. إلى جانب ذلك ، كانت جيدة جدًا. أم. لكن & # 8230 لقد كرهت الخضار على حياتي. حتى بدأت في الطهي لنفسي وقررت ، ببطء ، تجربة الأسماك والخضروات على الرغم من مكروه مدى الحياة. & # 8217m مندهشًا من مدى حبي لأي شيء محمص رائعًا صحيًا ولكن لا بد لي من القول & # 8230 هنا والآن & # 8230 أن damndelicious.net كان فنان الوصفات المفضل لدي لفترة طويلة. أي شيء تقوله جيد & # 8230 أنا & # 8217 سأجربه. وفي كل مرة يأتي الفائز.

الآن تجعلني براعم بروكسل أشعر بالرغبة في التقيؤ ولكن & # 8230 أعتقد أنني سأذهب إلى سوق المزارعين المحليين ، وأختار نفسي حفنة من الصغار وجرب ذلك. يمكنني & # 8217t حتى أن أبدأ في تصديق أنني & # 8217m أقول هذا ولكن في تجربتي ، إذا قال damndelicious أنه & # 8217s جيد ، فمن المضمون أن يكون جيدًا. أعلمك & # 8217ll. وشكرًا لك على مساعدتي في النمو مع أذواق البالغين الرائعة التي سيحبها حتى الأطفال. انت صخرة.


براعم بروكسل المحمصة والبروكلي مع لحم الخنزير المقدد والجوز

هذه الخضار المحمصة جيدة جدا! هذه هي الطريقة الوحيدة التي نأكل بها براعم بروكسل. اصنعها من أجل طبق جانبي مثالي لعيد الفصح! كرنب بروكسل المحمص هو أحد أطباق الخضار المفضلة لدي! عند تحميص الخضار ، يساعد ذلك في التخلص من بعض المرارة ، وهو أمر أساسي لمعظم الناس ، خاصةً لمن يتمتعون بمذاق أقوى للخضروات مثل براعم بروكسل والبروكلي. قد تكون قادرًا على التحدث مع هؤلاء الذين يصعب إرضاؤهم في حياتك لتجربة قضمة من طبق الخضار هذا & # 8230 أعني ، أنه يحتوي على لحم الخنزير المقدد ، هيا. هذا الطبق هو لمسة لطيفة على كيفية صنع براعم بروكسل. عملي المعتاد هو إلقائها في زيت الزيتون ، والبلسميك ، والملح ، والفلفل ، ورقائق الفلفل الأحمر ، ثم تحميصها في الفرن. ولكن مع هذا التطور ، يمكنك الحصول على براعم بروكسل والبروكلي مع لحم الخنزير المقدد والجوز ، وهذا يساوي اللذيذة.

و & # 8230. الطبق منخفض الكربوهيدرات ويحتوي على نسبة دهون وبروتينات جيدة! مرضي ومتوازن. الخضار والدهون والبروتين = الكمال في كتابي! كل من براعم بروكسل والبروكلي يعززان النكهة العالية ويحتويان على نسبة عالية من مضادات الأكسدة. يوفر الجوز مصدرًا نباتيًا ممتازًا لأحماض أوميغا 3 الدهنية. يوفر لحم الخنزير المقدد طبقة إضافية من الثراء وبالطبع بعض الدهون اللذيذة.

جميع الخضروات مذاقها أفضل عند تحميصها. أنا & # 8217m أعلن أنها حقيقة ، نهاية المناقشة & # 8230..هاها ، حسنًا ، ليس حقًا ، لكنني & # 8217m رأيي ، الخضار المحمصة هي الأفضل. إذا كنت لا تحمص الخضروات ، فأنت بحاجة إلى تجربتها. ثم نضيف لحم الخنزير المقدد ، حسنًا ، الخضار ولحم الخنزير المقدد = طعم الجنة. يساهم الجوز في تباين ملمس لطيف. يمكنك استخدام أي مكسرات تحبها وحتى محاولة خلطها مع prosciutto أو pancetta بدلاً من لحم الخنزير المقدد. يمكنك تحميص أي خضروات يرغبها قلبك الصغير ، فقط تقطيعها ، ورميها بالزيت ، وبعض التوابل ، ثم خبزها لمدة 20-30 دقيقة. يمكنك & # 8217t أن تخطئ ، أعدك.

الجزء المفضل لدي هو أوراق براعم بروكسل المتفحمة قليلاً وزهيرات البروكلي. أحب الحصول على اللقمة المثالية من جميع مكونات الطبق. ملف النكهة سيجعل فمك سعيدًا. الآن أعرف الكثير من الأشخاص الذين لا يحبون براعم بروكسل ، وبصراحة لم أحبهم كطفل ولم & # 8217t حتى يجربهم مرة أخرى حتى ما بعد الكلية. أثناء نشأتي ، أتذكر أن جدتي كانت تصنع براعم بروكسل المسلوقة ، وكانت فاضحة & # 8211 مريرة ، رطبة ، لزجة & # 8230 .. الحقيقة أن كل الخضروات كانت مسلوقة وهي تكبر & # 8230. لذلك ، لا عجب أنني لم أكن & # 8217t من المعجبين بالخضروات عندما كنت طفلاً & # 8230. ولكن الآن ، مع الخضار المحمصة ، أعطني وجبة أخرى من فضلك! كريس يحب الخضار المحمصة أيضا. إنه & # 8217s ليس من كبار المعجبين بالخضروات النيئة. عندما أقوم بإعداد سلطة جانبية ، فإنه عادةً ما يقوم بفتحها أولاً لإخراجها من الطريق & # 8230 & # 8230 ولكن إذا قمت بتحميص الخضار ، خاصة مع لحم الخنزير المقدد ، حسنًا ، دعنا نقول فقط أن كريس يبدو أنه يستمتع بتناول الطعام الخضار المشوية. آمل أن تستمتع بها بقدر ما نقوم به! هذا هو الطبق الجانبي المثالي لمرافقة عشاء عيد الفصح.


براعم بروكسل ، لحم الخنزير المقدد & # 038 كالي غراتين

هذه دسم لذيذ كرنب بروكسيل ، كيل & أمبير بيكون جراتين هو عظيم طبق جانبي شتوي طعمها مثلها & # 8217s مليئة بالقشدة والجبن ولكنها في الواقع خالية من منتجات الألبان! هذا هو الغرتن كامل 30 ، باليو ، خالي من الحبوب ، خالي من الجلوتين ، نظام غذائي محدد من الكربوهيدرات ويمكن صنعه بسهولة كيتو والنباتي أيضا!

أنا أبحث دائمًا عن طرق جديدة ممتعة لتحضير براعم بروكسل ، وهي خضروات من المسلم بها أنني لم أرغب في تناولها إلا في السنوات الأخيرة. أثناء تحميصها في الفرن باستخدام البلسمي ولحم الخنزير المقدد كان دائمًا أذهب إلى طريقة التحضير ، كنت أرغب في إعداد طبق أفضل للتحضير مسبقًا.

غراتان براعم بروكسل هذه كريمية لذيذة للغاية ، بمجرد خروجها من الفرن لم أستطع منع نفسي من تناولها. يتم تغليف كل من براعم بروكسل واللفت ولحم الخنزير المقدد في صلصة خالية من منتجات الألبان من الكاجو ثم تُخبز في الفرن حتى تصبح ساخنة. هذه هي الإضافة المثالية لعيد الشكر أو عيد الميلاد ، أو حتى شيء يمكنك إعداده لتناول العشاء ثم الاستمتاع به كبقايا الطعام على مدار أيام قليلة. أعتقد أنكم ستحبون غراتن 30 كاملة تمامًا.

لماذا ستحب براعم بروكسل و بيكون جراتين؟

  • إنه & # 8217s كريمي جدًا! الصلصة غنية ودسمة جدًا ، أقسم أنها مصنوعة من الجبن والقشدة!
  • طريقة رائعة لتقديم كرنب بروكسل: بينما أحب براعم بروكسل المحمصة ، فإن تغطيتها بصلصة & # 8220cheesy & # 8221 هي طريقة لذيذة لتبديل الأشياء ، ومن المؤكد أنها ستفوز بأكل براعم بروكسل.
  • الطبق الجانبي المثالي لوجبة عائلية كبيرة: يمكنك تحضير هذا قبل يوم أو يومين وإدخاله في الفرن قبل التقديم لأدنى يوم من الجلبة.
  • لن يخمن أحد أبدًا & # 8217s Paleo & amp Dairy Free! هذا gratin هو Whole 30 ، و Paleo ، وخالي من الحبوب ومنتجات الألبان ، ولكن لا يوجد سبب مطلقًا لإخبار أي شخص لأنه لن يعرف أبدًا!

ما & # 8217s في غراتان براعم بروكسل 30 بأكملها؟

  • كرة قدم: نجم هذا الطبق! عند تحضير البراعم لهذه الوصفة ، حاول التأكد من أنها كلها بنفس الحجم تقريبًا. أحب تقطيعها إلى أرباع ، لكن نصفها سيعمل أيضًا إذا كان حجمها أصغر قليلاً.
  • كرنب: لقد استخدمت اللفت المجعد ولكن الكرنب التوسكاني سيعمل أيضًا ، فقط تأكد من تمزيقه جيدًا بحيث لا يكون قاسيًا أو مطاطيًا. لا تحب اللفت ، استخدم السبانخ بدلاً من ذلك!
  • لحم خنزير مقدد: في رأيي لحم الخنزير المقدد يجعل كل شيء أفضل. يمكنك استخدام البانسيتا بدلاً من ذلك أو بدلاً من ذلك اتركها تمامًا!
  • الكاجو: الكاجو الخام هو أساس الصلصة الكريمية. انقعها في ماء ساخن لمدة 10 دقائق لتليينها قبل خلطها في الصلصة.
  • حليب اللوز: يمكن استخدام أي حليب أو بديل للحليب في الصلصة بما في ذلك حليب جوز الهند أو حليب الكاجو.
  • خميرة الغذاء: يضيف نكهة جبنة لطيفة إلى الصلصة. إذا لم يكن لديك & # 8217t ، يمكنك تركه ، أو إضافة حفنة من البارميزان المبشور إذا لم تتبع نظامًا غذائيًا خالٍ من منتجات الألبان.
  • مستردة الديجون: أجد أن إضافة ملعقة من خردل ديجون إلى الصلصة تضيف عمقًا لطيفًا من النكهة. بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام مسحوق الخردل لعمل نكهة مماثلة.

كيف تصنع غراتان 30 كله:

  1. اطبخ كرنب بروكسل: تُسكب براعم بروكسل بزيت الزيتون وتُحمص في الفرن حتى تنضج وتتفحم قليلاً في الأطراف.
  2. سوتيهالبصل ولحم الخنزير المقدد واللفت: يُقلى الثوم والبصل ولحم الخنزير المقدد لبضع دقائق قبل إضافة اللفت المبشور. يجب أن يستغرق الأمر 5 دقائق أخرى من الطهي حتى يذبل اللفت وينعم قوامه.
  3. اصنع الصلصة: امزج جميع مكونات الصلصة في الخلاط واخلطها حتى تصبح ناعمة تمامًا. إذا كان الخلاط يكافح من أجل المزج ، أضف المزيد من السائل.
  4. اجمع كل شيء معًا: تُسكب الصلصة فوق براعم بروكسل واللفت ، ولحم الخنزير المقدد ، ومزيج البصل ويقلب حتى يمتزج كل شيء جيدًا.
  5. اخبزيها في الفرن: نظرًا لأن الخضار قد تم طهيها بالفعل ، فأنت تريد فقط خبز الجراتان حتى يصبح ساخنًا وفماريًا ويكون الجزء العلوي ذهبيًا.
  6. خدمة والتمتع بها!

هل يمكن تحضير غراتان براعم بروكسل باليو مقدمًا؟

نعم بالتأكيد! يمكنك تحضير كل شيء حتى نهاية الخطوة 6 حتى 3 أيام مقدمًا. يمكنك حتى تخزينها في طبق الخبز في الثلاجة ، وقبل التقديم ، قم ببساطة بخبزها في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تصبح الغراتان ذهبية اللون ومليئة بالفقاعات.

كيف يمكنني جعل هذا الغراتان نباتي أو كيتو؟

  • نباتي: لجعل هذه الوصفة نباتية فقط تخطي لحم الخنزير المقدد ، ستظل الغراتان لذيذة. أوصي بإضافة نصف ملعقة صغيرة من الملح لتعويض ملوحة لحم الخنزير المقدد.
  • كيتو: لتقليل الكربوهيدرات الصافية في هذه الغراتان ، أوصي باستخدام مكسرات المكاديميا بدلاً من الكاجو واستخدام 1/2 بصلة فقط.

أطباق جانبية أخرى لعيد الشكر / الكريسماس لتقديمها مع غراتين براعم بروكسل باليو:

إليك بعض الوصفات التي قد تستمتع بها:

إذا قمت بإجراء هذه الوصفة ، فأعلمني بذلك في قسم التعليقات أدناه ، فأنا أحب أن أسمع رأيك أو التقط صورة وقم بوضع علامة علي (MustafaHosny اللهم امين) على Instagram ، أحب رؤية صورك!


خبز بروكسيل بالجبن بالجبن

الجانب الوحيد الذي سيخاف منه الجميع (وسيركضون لثوانٍ). إذا كان لديك ضيوف نباتيون ، فلا تتردد في تخطي لحم الخنزير المقدد! كل ما لدينا هو النكهة المدخنة ، ولكن بالنسبة لهذا الطبق ، كل شيء عن الجبن. أو فقط اصنع براعم بروكسل المصنوعة من العسل البلسمي المزجج.

شيدر أبيض حاد مبشور

  1. يسخن الفرن إلى 375 درجة. في مقلاة كبيرة آمنة للفرن على نار متوسطة ، يُطهى لحم الخنزير المقدد حتى يصبح مقرمشًا ، لمدة 8 دقائق. صفيها على صحن مبطن بمنشفة ورقية ثم قطعيها. تجاهل دهون اللحم المقدد.
  2. تُعاد المقلاة إلى درجة حرارة متوسطة وتُذوّب الزبدة. يُضاف الكراث وبراعم بروكسل ويتبل بالملح والفلفل الحار. يُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح طريًا ، حوالي 10 دقائق.
  3. يُرفع عن النار ويُرش بالكريمة الثقيلة ، ثم يُغطى بالجبن ولحم الخنزير المقدد.
  4. اخبز حتى يصبح الجبن فقاعات ، من 12 إلى 15 دقيقة. (إذا لم يكن الجبن الخاص بك ذهبيًا ، فقم بتبديل الفرن إلى الشواء لمدة دقيقة.)

التغذية (لكل وجبة): 320 سعرة حرارية ، 13 جرام بروتين ، 15 جرام كربوهيدرات ، 6 جرام ألياف ، 3 جرام سكر ، 25 جرام دهون ، 15 جرام دهون مشبعة ، 280 ملليجرام صوديوم


الوصفة: براعم بروكسل المحمصة مع لحم الخنزير المقدد

يبدو أنهم يقدمون كطرف جانبي في كل مطعم يحدث. حسنًا ، يمكنني أن أخبرك لماذا ... لأنها رائعة!

تعد براعم بروكسل جزءًا من عائلة الخضروات الصليبية ، إلى جانب المفضلة مثل البروكلي والقرنبيط والملفوف. أنها توفر مجموعة متنوعة غنية من العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة ، بما في ذلك دفعة جيدة من البروتين. إذا كنت تتطلع إلى تناول طعام صحي ، أضف هذه الخضار الفائقة إلى تناوبك الأسبوعي.

تحتوي الخضروات الصليبية أيضًا على نسبة عالية من الكبريت ، مما يجعل براعم بروكسل رائعة في إزالة السموم من الجسم بشكل طبيعي. (هذا الكبريت هو أيضًا سبب نسيمها عند فتح الغطاء على بقايا الطعام ...) نظرًا لأنها غنية بالألياف أيضًا ، فهي مثالية للمساعدة في تطهير الجهاز الهضمي وإزالة أي سموم قد تكون باقية.

صدقني ، هذه الوصفة ليست براعم بروكسل المرهقة والمريرة لشبابك! عملية التحميص تفسح المجال للكراميل السماوي والنكهات النضرة. الآن ، قم بإقران ملف النكهة هذا مع لحم الخنزير المقدد المقرمش والثوم المعطر ، ونحن نتحدث عن المستوى التالي.

إذا ، لأي سبب مجيد ، لديك بالفعل لحم مقدد مقرمش متبقي في الثلاجة ، ببساطة تنهار فوق براعم بروكسل بعد التحميص. (وإذا كنت تحب لحم الخنزير المقدد بقدر ما أحب ، فاطلع على هذه الوصفات الحالمة الأخرى.)

كلما كان ذلك ممكنًا ، ابحث عن لحم الخنزير المقدد المصنوع من لحم الخنزير المرعى المتوارث والذي لم يتغذى على أي فول الصويا أو الذرة أو الهرمونات أو المضادات الحيوية. كوكبنا ، بما في ذلك أنت وأحبائك ، يستحق الأفضل.


كيفية صنع براعم بروكسل المحمصة بالفرن مع لحم الخنزير المقدد والكرز المجفف

هذه الوصفة سريعة جدًا لأنه أثناء وجود كرنب بروكسل في الفرن ، يمكنك طهي لحم الخنزير المقدد والكرز.

  1. قطّعي كرنب بروكسل إلى نصفين ، وضعيه في زيت الزيتون والملح ، ووزعيه على صينية ، وحمصيه على حرارة 425 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة أو نحو ذلك ، حتى يصبح لونه بنيًا ومقرمشًا في البقع.
  2. أثناء تحميص بروكسل ، يقلى ويقلب لحم الخنزير المقدد في مقلاة كبيرة. عندما ينضج لحم الخنزير المقدد ، يُضاف الكرز المجفف ويُسخن حتى يصبح دافئًا وطريًا.
  3. ضع براعم بروكسل المحمصة في المقلاة مع لحم الخنزير المقدد والكرز. يُضاف زيت الزيتون والبلسميك ويُطهى لمدة دقيقة أو دقيقتين لتسخين كل شيء واترك النكهات تمتزج. تبّل وخدم واستمتع!

بالمناسبة ، قائمة طعام هوبارد وبيل ورسكووس يسرد براعم بروكسل مع لحم الخنزير المقدد والكرز كطبق جانبي. أوافق على أنه يقدم طبقًا جانبيًا رائعًا ولكنه يعمل أيضًا كطبق رئيسي. في لندن تناولته على الإفطار في صباح أحد الأيام وعلى الغداء بعد الظهر.

أتمنى أن تجرب هذه الوصفة اللذيذة لبراعم بروكسل المحمصة مع لحم الخنزير المقدد والكرز. وإذا قمت بذلك ، يرجى العودة وترك تصنيف النجوم وتعليق لإعلامي برأيك.


  • 1 رطل من كرنب بروكسل ، مقلّم
  • 2 ملاعق كبيرة خل بلسمي
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • شريحتان من لحم الخنزير المقدد ، مطبوخ ومصفى ومفتت (انظر النصيحة)
  • 2 ملاعق صغيرة من قشر الليمون المبشور (اختياري)

يُسخن الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت. تقطع براعم بروكسل الكبيرة إلى أرباع طولية أو تقطع البراعم الصغيرة إلى نصفين. في وعاء كبير ، اخلطي البراعم مع ملعقة كبيرة من الخل والزيت حتى تتغطى البراعم قليلاً. يرش الفلفل والملح حتى يتغطى.

ضع كرنب بروكسل في طبقة واحدة على صينية خبز. تحمص لمدة 20 إلى 30 دقيقة أو حتى تصبح البراعم بنية وطرية ، مع تقليب البراعم كل 10 دقائق.

انقلي كرنب بروكسل إلى وعاء كبير. يُرش بالكمية المتبقية من الخل ويُرش باللحم المقدد. إذا رغبت في ذلك ، تزين بقشر الليمون.

نصيحة: لخبز لحم الخنزير المقدد ، ضع شرائح جنبًا إلى جنب على رف في صينية خبز ضحلة مبطنة بورق الألمنيوم مع جوانب. اخبزيها لمدة 18 إلى 21 دقيقة أو حتى ينضج لحم الخنزير المقدد. صفيها جيدًا على المناشف الورقية.


شاهد الفيديو: هكذا يتحول الخنزير الى حلوى نأكلها (ديسمبر 2021).